اولین کنگره دانشجویی صنایع غذایی ایران آذر ۹۵

تکنولوژی مواد غذایی

• روش های نوین فرآوری در صنایع غذایی
• روش های نوین پایش کیفیت
• ریزپوشانی(میکرو کپسولاسیون) در صنایع غذایی
• کاربرد اشعه ماوراء بنفشُ مایکروویو و اشعه مادون قرمز
• فرآیندهای غشایی در صنایع غذایی
• بسته بندی های نوین صنایع غذایی
• فرآوری پسماندهای کشاورزی
• تولید و ارزش غذایی محصولات بومی
• راهکارهای کاهش افزودنی های مصنوعی در صنایع غذایی
• روش های نوین نگه داری مواد غذایی
• کاربرد بیوسنسورها در صنایع غذایی
• استفاده از روش های غیر حرارتی در فراوری مواد غذایی
• غنی سازی مواد غذایی
• غذاهای فراسودمند

 میکروبیولوژی مواد غذایی

• ایمنی مواد غذایی
• پری بیوتیک و پروبیوتیک

مهندسی صنایع غذایی

• مدل سازی و بهینه سازی فرآیند در صنایع غذایی
• مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی
• بهینه سازی مصرف انرژی در صنایع غذایی
• کاربرد شبکه های عصبی، الگوریتم ژنتیک و پردازش تصویر در صنایع غذایی

شیمی مواد غذایی

• شیمی مواد غذایی و افزودنی های غذایی
• گیاهان دارویی و ادویه ای و صنایع وابسته
• سموم و ترکیبات ضد تغذیه ای در مواد غذایی

مباحث نوین در صنایع غذایی

• فرآورده های غذایی ارگانیک
• نانو فناوری در صنایع غذایی
• کاربرد زیست فناوری در صنایع غذایی

.